LA CERVEZA ES ALEGRIA

Y muchos quizás os preguntéis...  ¿cómo puedo yo, elaborar una cerveza similar a la vuestra? Bueno... para empezar tienes que madrugar mucho para ir a recolectar las mejores variedades de lúpulo que te ofrece la tierra donde vives. Debes de andar siempre alerta, atento, buscando el matiz, el color, el cuerpo, el recuerdo, que marcará el carácter de tu cerveza. Deberás subir y bajar, de aquí para allá, buscando entre la sombra y el sol, el frío y el calor, el perfecto lugar donde pueda madurar el cereal seleccionado. Captar de lugares insospechados, la espuma perfecta que perdure y decore los mejores bigotes. y tras muchas y muuuchas horas de trabajo compartido, finalmente hallarás el producto de tu esfuerzo,  Una IMPA de elaboración casera, producción artesana y limitada, color de sol en madrugada, servida en copa de invierno, sabor a mar y romero y la espuma que lleva... bajada del mismísimo cielo. Please, run responsibly....

Cuando el "qué" ya lo tienes claro, no está de más plantearse el "cómo".  Cómo acercarte a él, cómo disfrutarlo, cómo sentirlo y cómo agradecer todo lo que te puede ofrecer en una mañana soleada de invierno. Subir al Desierto en bici, dejarla bien aparcada, y salir a correr por sus sendas, caminos y crestas, ha sido una experiencia que la podría calificar de muy completa. Además, como no llevaba prisa ni me esperaba nadie en meta, tenía tiempo de ir recogiendo aquello que muchos por descuido olvidan por el camino. Tres en una misma mañana, el silencio de mi bicicleta, la bravura de mis piernas subiendo por las crestas y la alegría de dejar un trozo de Desierto más limpio de lo que estaba. Nota: Ahora dentro de un momento cuando me tome la primera cerveza bien ganada, le podéis cambiar el título a esta entrada por el de "Cuatro en la misma mañana".