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Mostrando entradas de febrero, 2010

POLLO A LA CERVEZA

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Ingredientes:
- 100 cc de aceite - 100 grs. de harina - 3 dientes de ajo - 20 grs. de maicena - cebolla - 1 pollo - 1 litro de cerveza - pimienta y sal - Una pizca de estragón - 250 grs de zanahorias

Instrucciones de elaboracion:
El pollo se secciona a trozos. Los ajos se pelan y se pican. En una sarten se pone a calentar aceite y se echan los ajos. El pollo se reboza en la harina y se fríe un poco en la misma sarten. Seguidamente se coloca en la cazuela. En la sarten donde se han dorado los ajos se echa la cebolla picada y cuando se dora se esparce sobre los trozos de pollo. La zanahoria cortada a láminas se cuece en agua hasta que se ablanden. Se incorporan en la cazuela y se agrega la cerveza, más la pimienta, el ajo, el estragón y la sal. Cuando está hecho el pollo, se echa la maicena diluida en un poco de agua para espesar…

Viva el Rey !

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Hay fuentes que hablan de la leyenda de Gambrinus datadas en el siglo XIII en el pueblo mencionado: Fresnes.

Según cuenta la leyenda: Gambrinus era un joven aprendiz de vidriero que se enamoró de una hermosa joven, Flandrine la cual le rechazó.
Nuestro joven no soportaba el rechazo y dolido de amor decidió quitarse la vida. Para ello se dirigió a un bosque cercano pero cuando estaba a punto de hacerlo se le apareció el mismo diablo para proponerle un pacto a cambio de su alma:

"El diablo otorgaría a Gambrinus un don que le haría ganar el amor de Frandine y de no ser así le enseñaría como poder olvidar ese pesar".

Al parecer, aquel don demoníaco convirtió a Gambrinus en un magnífico bailarín y músico, pero... aún así el amor de Frandine no llegó.
Así, el diablo para cumplir el pacto tuvo que enseñar a Gambrinus un arte que conseguiría hacer olvidar su dolor, aquel maravilloso arte resultó ser una forma de fabricar un extraño brebaje amargo con cebada, levadura y lúpulo.
Le enseñó p…

Hoy es viernes ......

saturación de oxigeno en montaña y altura

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Navegando, he encontrado por fín esta tabla de saturación de oxígeno en relación en altura,MUY UTILl para los que nos gusta sufrir la hipoxia por asender a cumbres más proximas al cielo. La foto es de un pulsioximetro, aparato que se coloca en el dedo y te marca la saturación de oxígeno arterial; mal explicado, pero llanamente para que me entendais: el porcentaje de oxigeno que tranporta la sangre (hemoglobina).
Altura en metros .SaO2 de no aclimatado .SaO2 de aclimatado
0 ........................98%.......................... 98%
2870..................... 91% ........................94%
4050..................... 84% .........................92%
5200 ...................78%...................87% (tras 1 mes estancia)
6500 ....................72%.................. 76%(10 días después) 7000 .................................................... 68%
7000 ................................................40% durante el sueño
7500....................................................... 61%
8041 ...........…

LA VIDA SE RESUME EN 4 BOTELLAS...

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Mierda ...
...ya vamos por la tercera!

Escala de valoración del mal de Montaña

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Puntuación clínica establecida a partir de los signos observados
-dolor de cabeza ...............................1 punto
-náuseas o pérdida del apetito................... 1 punto
-insomnio............................................ 1 punto
-vértigo ...............................................1 punto
-cefaleas resistentes a la aspirina............... 2 puntos
-vómitos.............................................. 2 puntos
-disnea en reposo............................... 3 puntos
-fatiga anormal ....................................3 puntos
-oliguria ...............................................3 puntos

Actitud prácticaPuntuación Definición Tratamiento
1 a 3 Ligero: Aspirina o paracetamol o ibuprofeno
4 a 6 Moderado: Aspirina, reposo, suspender la ascensión
más de 6: Severo Descenso

Importante:
Ingerir bebidas en abundancia facilita la adaptación.
Hay que beber cantidades suficientes para que las orinas sean claras.
El Mal Agudo de Montaña no debe ser ignorado ni disimulado. A menudo, y por ignor…

La cerveza y el carnaval

Lectura muy recomendada

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La vida en las grandes y medianas urbes gira en forma de espiral, la espiral de un cruel torbellino que poco a poco, lentamente, sin prisas, nos va tragando hacia un abismo de monotonía, cotidianeidad y mediocridad, aplanando con su rodillo todas las emociones, sentimientos e ilusiones, que una vez hicieron sentirnos vivos.
Eloy, con su libro, nos ofrece una tabla salvadora a la que agarrarnos con fuerza en caso de estar a punto de ser engullidos.

Enlaces del libro aquí y aquí.

Os recomiendo un libro, que para mí ha sido como un soplo de aire helado, capaz de detener unos minutos el implacable reloj del discurrir de nuestras normales vidas.

Lo recomiendo también, ...por ser el primer libro que leo de un escritor que ha subido en patinete ;-)).

EL TIROL EN CASA

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Hoy al salir de casa me he quedado asombrado de comprobar como se lo montaba un grupo de tiroleses que han aterrizado por Castellón.
El amigo Daven nos ha contado experiencias de su vida y de ellas la que más nos ha sorprendido es la técnica magistral de servirse una verde bien fresquita sin utilizar las manos. ¡¡¡ TODO UN MAESTRO DEL BOTELLIN¡¡¡
Esperamos que disfruten de su estancia por nuestras tierras

Versos de barrio

Gota de agua dulce en mar salada.

Nazco en cumbres de temblorosos cielos,
Caigo, y por suaves brisas soy mecida,
Cunas de hierba y tierra humedecida,
Acolchan mi camino entre riachuelos.

Juego en salvaje torrente de hielos,
Por helechos y musgos protegida,
Espejeando azules amanecidas,
Feliz, libre de culpas y recelos.

Diques que acallan mi jovial dulzura,
mezcolanzas con cauces malheridos,
Silenciosas, bajamos cual manada.

Dónde quedó mi fulgor, mi frescura?
Cuándo cambié mis sueños perseguidos?
Soy como gota dulce en mar salada.



Cómo perdemos ese frescor original y primitivo?
En qué momento de la vida?
Supongo que es un proceso tan lento y progresivo que no lo percibimos.
Nos mezclamos con todo tipo de influencias externas, unas provechosas, otras, no son más que losas que metemos en nuestra mochila de viaje.
Hace tiempo prendí hogueras con la leña resultante de cortarle el prefijo a algunas palabras como…

“PRE-ocupado” Te preocupas de cosas que no han pasado y tal vez no pasen, por lo qu…

Albarracín

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El otro día estuvimos en Albarracín, un lugar encantador, tanto por el pueblo como por su entorno. Nos llamó la atención un lugar curioso por su nombre y por la afición del dueño a los envases antiguos. Os dejo unas fotos.
Mesón la parroquia


colección de cervezas antiguas


Albarracín



senda por el río Guadalaviar




La Escaleruela

Se busca al hombre bike-pub

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SE BUSCA.

Se mueve en su bike-pub. Se dice que también fabrica bicicletas y tiene su propia marca cerveza (HopWorksUrbanBrewery).

Se recompensará a toda persona que pueda dar referencias del él.

El objetivo es traerlo al barrio.

Soneto a la cerveza.

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Rubia dorada, soberbia mestiza,
Negrita dulzona, enjuta y amarga,
Moja mis labios, desciende y encarga,
Blanca espumita sobre piel cobriza.

Sustento de pobres en siglos pasados
Mísero brebaje, indigno de dioses,
Grita en silencio!, revela tus dones!
-Soy grano crecido en campos soleados.

Allá alumbran tus fuegos primitivos,
En tabernas de oscuros rincones,
y plazoletas de alegres criaturas.

Reúne amigos, de labores cautivos,
Canta y brinda con alegres canciones, Alza tus fondos plenos de aventuras.

Vía Verde hasta mi pueblo.

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Hace muy poquito tiempo descubrí que mi coche, no era el único vehículo con el que podía subir los fines de semana al pueblo. Habían otras maneras, otras formas, otras puertas que, bien con mi maza, bien con llaves prestadas por amigos, he ido abriendo y derribando con más o menos delicadeza, obteniendo resultados cada vez más gratificantes, para mí y para mi entorno.
La verdad es que la distancia que debo superar, 33 Km, es la ideal para poder imaginar vías, caminos y sendas, a gusto del consumidor.

He subido a pie, corriendo-caminando.

He subido en patinete.

He subido en bicicleta.

Y este fin de semana lo hice disfrutando dos terceras partes del camino por la costa, disfrutando del sol, las playas desiertas, la Vía Verde de Oropesa, y como premio antes de enfilar las montañas de Subarra, saboreando un trozo del Parque Natural Prat de Cabanes. (Castellón Benlloch por vía verde y Prat de Cabanes)
Seguiremos abriendo puertas.




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